Estamos en una época en la que los consumidores de café han aprendido a conocer más a fondo todo lo que rodea el mundo del café. Antes se limitaban a buscar información únicamente de la variedad del grano, pero ahora quieren conocer la trazabilidad del producto que empieza desde el proceso de germinación pasando por todas las etapas necesarias para la consecución de un café de especialidad. Es así como fruto de ese aprendizaje, han adquirido un gusto más refinado y también ha permitido que podamos encontrar fácilmente a día de hoy en el mercado cafés de orígenes muy variados, enriqueciendo de este modo la experiencia del consumo de café.
Es claro que los consumidores de hoy, conceden como es lógico, mayor importancia a la calidad que a la cantidad. Lo mismo sucede con los procesos de cultivo, valorando más a los pequeños productores que apuestan por cultivos ecológicos y amigables con el medio ambiente que a las granjas industriales que producen de forma masificada y no siempre de una forma controlada.
La calidad final del café es el resultado de un arduo proceso de formación y trabajo en el campo y, en pro de tener una máxima transparencia, consideramos muy importante a la vez que muy enriquecedor desde un punto de vista humano, que el consumidor pueda conocer quién cultiva el café que está consumiendo, la tierra donde se produce, las personas que trabajan en los cultivos, la fauna, su entorno natural y social, el proceso productivo y todos aquellos factores y momentos de vida que rodean y enmarcan el producto final. Para ello abrimos las puertas de las fincas a quien se anime a visitarlas.
Si bien somos una marca relativamente joven, nuestros caficultores tienen más de 20 de años de experiencia y apoyándonos en ese saber hacer y en su compromiso por ofrecer lo mejor de cada cosecha, nos lanzamos a la aventura de exportar café a Europa, siendo Madrid (España) la puerta de entrada.
Empezamos esta aventura con dos variedades muy conocidas en el mundo del café, como lo son Geisha y Castillo. Tras la maravillosa y muy sorprendente respuesta que tuvimos por parte de nuestros clientes en la primera importación de casi 1.000 kilos de café tostado que realizamos en el mes de abril de 2021, decidimos agrandar nuestro catálogo de productos, añadiendo las variedades Colombia Amarillo, Tabi y próximamente incorporaremos Maragogipe, con las cuales esperamos poder seguir cautivando a los amantes de nuestro café.
Café Porte cuenta con varios certificados de calidad emitidos por entidades nacionales e internacionales y denominación de origen que no hacen sino corroborar que todo nuestro esfuerzo está dando resultados óptimos y que estamos haciendo las cosas más que correctamente.
¿Cómo comprar tu Café de Especialidad Porte en España?
Para empezar, tenemos que aclarar que no tenemos un sistema de registro online. Aún así, el proceso es muy sencillo y se reduce a dos pasos:
1.
Nos envías un correo electrónico a info@porte.coffee indicando la variedad(es) y las cantidades que deseas.
2.
Si tenemos stock, te lo enviamos inmediatamente o si prefieres puedes pasar a recogerlo personalmente en nuestro despacho.
De no tener café disponible en ese momento, te agregamos a nuestra lista de reservas y en cuanto procedamos con una nueva importación, te confirmaremos la disponibilidad de tu pedido para que nos digas si aún lo quieres o no.
Y eso es todo. Así de fácil, seguro y rápido para que puedas disfrutar de un café de especialidad colombiano en tu taza.
Si tienes dudas, puedes visitar nuestra página web donde te explicamos los pasos para comprar nuestro café de especialidad colombiano. Si eso del correo electrónico no te genera confianza o no te resulta del todo cómodo, llámanos o envíanos un whatsapp al (+34) 658 75 07 72 y te asesoraremos personalmente para disipar todas tus inquietudes.
Síguenos en Instagram @cafe.porte
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